羊子

炖地衣菜
   地衣又叫地耳，我老家人们叫它地鲜皮，或者地见皮。小时常见雨林中生长。
   其伏于地面，附之岩石。大者成片，小者见朵，形似耳，色如藻之幽蓝。採回家散水中清洗，边缘漂浮若裙带状，其质嫩滑尽现，未尝已得野菜之鲜矣。
   今晨雨细，风柔，虽冬季似无凛冽感。举伞携妻出门，过枯荷石桥，竹篱农田，至郊野外。此处通铁轨货车，达荆门。人烟稀少，一眼瞥见地衣菜生长道旁，荒野之地，应无污染，兴而採之，约半斤有余。
   地衣可炒可拌，今以葱姜蒜末，切猪肉以炖，雨仍打窗，一锅地衣菜香蒸腾。
  尝之鲜嫩且兼耳之脆，藻之滑，乐而谓妻曰：“奶奶也常以肉炖，地衣菜须于雨后採，今次冒雨出游，竟得儿时之味，甚喜甚喜”，遂诗以记此野菜。
     荆城微雨细如烟，郊外冬荷听雨眠。
    野径土湿地衣肥，忆作儿时一盘鲜。